과민성대장증후군 환자를 위한 '저포드맵' 식사법, 음식 추천

 

1. 과민성 대장 증후군이란?

과민성 대장 증후군(過敏性大腸症候群, 영어: irritable bowel syndrome)이란,

 스트레스를 받거나 긴장을 하게 되는 상황에서 알 수 없는 이유로 장의 운동이 비정상적으로 항진되어 경련성 복통과 설사·변비가 번갈아가며 일어나는 증상을 말한다. 환자는 장에 불편감을 끊임없이 호소하지만 대장 X선 검사 등의 결과에서는 이상이 발견되지 않으므로 원인 파악과 치료가 쉽지 않다. 원인은 심리적 요인에 기인하는 것으로 생각되며, 장 뉴런 세포가 알 수 없는 이유로 자멸사하는 것도 기인한다는 연구 결과가 있다.환자가 느끼는 일상의 불편감이 상당히 큰 데 비해 명확한 치료법은 알려진 바가 없고 다만 증세를 악화시키는 식품의 섭취를 제한하는 것이 좋다.

주된 증상은 복부 팽만감, 복통, 복부 불쾌감, 가스참, 트림 등이며 때론 소화불량, 가슴쓰림, 구역질 등의 증상을 호소하기도 한다. 최근 3개월 동안 3일 이상 복통이나 복부 불쾌감이 있으면서 아래 3가지 중 2개 이상 항목에 해당될 때 과민성 장 증후군을 의심해 볼 수 있다.

과민성 대장 증후군은 외부 요인뿐 아니라 식품에 의해서 발생하기도 하는데, 먹는 식단을 조절한다면 설사나 변비 증상이 완화될 수 있다.

 

2. 포드맵(FODMAP)이란?

포드맵(FODMAP)은 "Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols"의 약자로, 소화되기 어려운 탄수화물 유형을 지칭하는 용어입니다.

• Fermentable: 발효성의 
• Oligosacharides: 올리고당
• Disaccharides: 이당류
• Monosaccharides: 단당류
• Polyols: 폴리올

이러한 탄수화물은 소화 과정 중에 작은 차단이 있는 경우에는 대부분 장에서 발효되어 가스와 부작용을 일으킬 수 있습니다. 이러한 부작용은 일부 사람들에게는 소화 불량, 복통, 과도한 가스 생성, 변비 또는 설사 등의 소화 관련 문제를 야기할 수 있습니다.

 

 

3. 포드맵의 분류

포드맵(FODMAP)에는 다양한 유형의 탄수화물이 포함되며, 주로 고포드맵과 저포드맵의 두 그룹으로 분류됩니다.

1) 고포드맵

포드맵이 많이 함유된 고포드맵 식품군은 소장에서 흡수가 잘 되지 않고 대장으로 이동하여 장내에 오래 머물게 됩니다. 이때 대장에 서식하고 있는 장내 세균에 의해 포드맵이 발효되어 가스가 발생하기 때문에 복부 팽만의 원인이 됩니다. 또한 발효되지 않고 남은 포드맵은 장의 점막을 자극하여 설사를 유발하기도 합니다.

소화기 관련 증상은 다양한 원인에 의해 발생하기 때문에 반드시 고포드맵 식품이 원인이라고 할 수는 없습니다. 그러나 고포드맵 식품 섭취 시 아래와 같은 증상이 나타난다면 저포드맵 식단을 고려할 필요가 있습니다. 

• 더부룩함
• 복부팽만
• 가스
• 복통
• 설사
• 과민성대장증후군(IBS)
• 크론병 등 염증성 장질환(IBD)
• 셀리악병

 

2) 저포드맵

저포드맵 식단의 목적은 어떤 음식을 피해야 할 지 알아내고 장에 문제가 일어나지 않도록 하기 위함입니다. 따라서 저포드맵 식단을 통해 극적으로 장건강이 개선되길 기대하기는 어렵습니다. 

많은 고포드맵 식품들은 영양이 풍부하고 신체에 유익한 영양소를 가지고 있습니다. 특히 칼슘, 철, 식이섬유, 비타민, 단백질과 같은 영양소가 부족할 수 있습니다. 이 때문에 식단에서 완전히 고포드맵 식품을 제외하게 되면 영양 불균형이 올 수 있으므로 단기적으로 비타민이나 미네랄 보충제를 복용해야 할 수 있습니다.

같은 식재료라고 해도 조리법에 따라 저포드맵이 고포드맵 음식이 될 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 예를 들면, 배추는 저포드맵 식품이지만 김치는 고포드맵이며, 감자는 저포드맵 식품이지만 감자튀김은 고포드맵 식품입니다.

• 영양불균형 주의 (상황에 따른 영양제 보충제 필요)
• 저포드맵 식품이라도 조리법 확인 필요

 

 

출처

과민성 대장 증후군 A부터 Z까지 알아볼까요? - 라이프가이드, 라이프 : 청주교차로 NZINE 커뮤니티

본 콘텐츠에 포함된 내용은 정보 제공의 목적으로 쓰였으며 참조